Penyerbukan, atau polinasi (dari bahasa Inggris, pollination cf. pollen, "serbuk sari"), adalah jatuhnya serbuk sari pada permukaan putik. Pada sebagian besar bunga, peristiwa ini berarti "jatuh pada bagian kepala putik". Penyerbukan merupakan bagian penting dari proses reproduksi tumbuhan berbiji.
<< Penyerbukan yang dibantu oleh binatang
Penyerbukan dapat terjadi dengan berbagai perantara :
a.
|
Perantara
angin disebut anemogami, dapat terjadi bila butir serbuknya
amat ringan, kecil dan kering. Contoh : pada pinus, damar, rumput-rumputan. |
|||
b.
|
Perantara
air disebut hidrogami. Contoh : pada tanaman air. |
|||
c.
|
Perantara
hewan disebut zoogami. Bila serangga Þ entomogami burung Þ ornitogami siput Þ malakogami kelelawar Þ kiroptorogami |
|||
d.
|
Perantara
manusia disebut antropogami. Contoh : penyerbukan vanilli di Indonesia. |
Menurut
asal serbuk sari, penyerbukan dibedakan menjadi 4 :
a.
|
Autogami
(penyerbukan sendiri) Serbuk sarinya berasal dari satu bunga yang sama. Bila terjadi pada saat bunga belum mekar disebut kleistogami. |
b.
|
Geitonogami
(penyerbukan tetangga) Bila serbuk sari berasal dari bunga lain yang berada dalam satu pohon (satu individu). |
c.
|
Alogami
(penyerbukan silang) Bila serbuk sari berasal dari bunga pohon lain yang masih satu spesies. |
Kadang-kadang terjadi kegagalan penyerbukan dan pada beberapa jenis tumbuhan tidak mungkin terjadi autogami. Penyebabnya adalah sebagai berikut :
a. Dikogami | : | Bila
waktu masaknya putik dan serbuk sari tidak bersamaan, hal
ini disebabkan karena: 1. Serbuk sari masak lebih dahulu daripada putiknya ....(protandri). ....Contoh : seledri, bawang Bombay, jagung 2. Putik masak lebih dahulu daripada serbuk sari ....(protogini). |
b. Didesious | : | Bila
pada satu spesies, alat kelamin jantan dan betinanya terpisah Contoh : salak dan melinjo (Gnetum Arremon) |
c. Heterostili | : | Bila
panjang antara tangkai benang sari dan tangkai putik tidak
sama dan berbeda jauh. Contoh : kopi, kina dan kaca piring. |
d. Herkogami | : | Bila
bentuk bunga tidak memungkinkan serbuk sari jatuh ke kepala
putik. Contoh : vanili |
Proses
Penyerbukan dan Pembuahan
Butir serbuk/serbuk sari Þ menempel
pada kepala putik Þ membentuk
buluh serbuk (2 inti, inti vegetatif dan inti generatif) berjalan
ke arah mikropil (pintu kandung lembaga) Þ
inti generatif membelah Þ 2 inti
sperma Þ sampai di mikropil,
inti vegetatif mati Þ satu inti
sperma membuahi sel telur Þ embrio.
Satu inti sperma lain membuahi inti kandung lembaga
Þ
endosperma (makanan cadangan bagi embrio).
Karena
pembuahannya berlangsung dua kali maka pembuahan pada Angiospermae
disebut pembuahan ganda.
Embrio
pada tumbuhan berbiji tertentu dapat terbentuk karena beberapa
sebab. yaitu :
1.
|
Melalui peleburan sperma dan ovum (amfimiksis) | |||||||||
2.
|
Tidak
melalui peleburan sperma dan ovum (apomiksis), yang dapat
dibedakan atas:
|
Apomiksis
dan amfimiksis dapat terjadi bersamaan, maka akan terbentuk lebih
dari satu embrio dalam satu biji, disebut poliembrioni. Peristiwa
ini sering dijumpai pada nangka, jeruk dan mangga.